Zupa krem z cukinii z pieczonymi ziemniakami

Lista składników:

  • 2 małe cukinie,

  • 1 łyżka oliwy,

  • 1 duża cebula,

  • 2 ząbki czosnku,

  • 1 liść laurowy,

  • 1 łyżeczka bazylii.

  • 4 ziemniaki,

  • Sól,

  • Pieprz czarny.

Sposób przygotowania:

1. Warzywa pokrój w grubą kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę i podduś na oleju pod przykryciem.

2. Dodaj liść laurowy, bazylię, sól,

3. Warzywa zalej wodą (500 ml) i gotuj do miękkości.

4. Całość zmiksuj blenderem.

5. Ziemniaki obierz, pokrój w mniejsze kawałki.

6. Piekarnik rozgrzej do temperatury 200 stopni i piecz ziemniaki przez około 30-40 minut.

zupa krem z cukinii z pieczonymi ziemniakami.jpeg

Czas przyrządzania:

50 minut

Ilość porcji:

2 porcje

Poziom trudności:

łatwy

jh.png
logo_edited.png